Вот такими домашними. эклерами балую мужа за хорошее поведение:)))))

А рецептиком не поделитесь?)

Поделюсь)))
Для тесто нужно:             Для крема:
200 мл воды                    200 гр сахара
100 гр  масла                  3 ст. л. муки
200 гр муки                     2 яйца
5 яиц                              200 мл молока
                                     100 гр масла
Включаем духовку на 190 градусов, и начинаем делать эклеры. Наливаем в небольшую кастрюлю воду и доводим до кипения, добавляем масло, муку, все хорошо перемешиваем.  Снимаем с плиты тесто, немного даем остыть и вводим яйца по одному. Выкладываем столовой ложкой на противень и печем 30 минут.
Начинаем делать заварной крем. Сухие ингредиенты смешиваем (муку, сахар) , затем добавляем яйца и молоко. Ставим на плиту и постоянно помешиваем, доводим до консистенции , как густая сметана. Когда молочная масса остынет, взбиваем миксером с маслом, добавляем ванилин. Берем кондитерский шприц и вводим крем в эклеры. Наши эклеры готовы

Спасибочки!!!